Boraink

Fedezze fel a Kis-Küküllő mente legjobb fehér- és vörösborait – kézműves minőségben, versenyeken bizonyítva.

Kis-Küküllői borok

A terroir lenyomata minden cseppben

A Kis-Küküllő mente hagyományosan a fehérborok hazája, és Iszlai Jenő borainak zöme valóban ezt a hagyományt viszi tovább: Rizling, Neuburger, Szürkebarát, Tramini, Muskotály és Királyleányka a legsikeresebb fehérfajták. Emellett vörösborai – Fekete leányka, Kék burgundi és Merlot – valamint a nemrég telepített Solaris is bizonyítottak a versenyeken.

Fehérbor • Száraz

Rajnai Rizling

Kóstolójegyek

A Kis-Küküllő mente egyik legklasszikusabb fehérbora. Friss, ropogós savakkal rendelkező, elegáns száraz fehérbor, amely kiválóan kifejezi a balavásári terroir ásványos karakterét.

Szín: Halványsárga, zöldes reflexekkel, kristálytiszta

Illat: Zöld alma, citrom, fehér virágok, finom ásványos és köves jegyek

Íz: Friss, élénk savakkal strukturált, száraz, hosszú ásványos utóíz

Tálalás

8–10°C-on, tenger gyümölcsei, halételek, könnyű zöldséges fogások, friss sajtok mellé.

Fehérbor • Száraz

Neuburger

Kóstolójegyek

Szász eredetű, de a Kis-Küküllő mentén otthonra talált különleges fehérfajta. Telt, kerek bor, diós-mézes aromákkal és bársonyos textúrával – a terület egyik gasztronómiai éke.

Szín: Aranysárga, rézsárga árnyalattal, fényes és mély

Illat: Dió, méz, érett körte, vajastészta és finom fűszeres háttér

Íz: Telt testű, kerek és bársonyos, harmonikus savasság, hosszú, diós utóíz

Tálalás

10–12°C-on, baromfifogások, krémes mártások, érlelt sajtok, gombás ételek mellé.

Fehérbor • Száraz

Chardonnay

Kóstolójegyek

Elegáns, kiegyensúlyozott Chardonnay a Kis-Küküllő mentéről. A nemzetközileg elismert fajta a balavásári meszes talajon különleges frissességet és finomsást kap – klasszikus stílusban, tölgy nélkül vinifikálva.

Szín: Halványsárga, zöldes árnyalattal, kristálytiszta és fényes

Illat: Zöld alma, citrom, fehér őszibarack, finom virágos és ásványos jegyek

Íz: Friss, elegáns, kiegyensúlyozott savakkal, könnyedén gyümölcsös, tiszta utóíz

Tálalás

10–12°C-on, halételek, tenger gyümölcsei, csirkefogások, friss kecskesajt mellé.

Fehérbor • Száraz

Királyleányka

Kóstolójegyek

Erdélyi fajta – a Kis-Küküllő mente ikonikus fehérbora, Iszlai Jenő egyik legnagyobb kedvence és legsikeresebb borversenyi fajtája. Kiegyensúlyozott, elegáns, hosszan tartó ásványos utóízzel.

Szín: Halványsárga, zöldes reflexekkel, tiszta és fényes

Illat: Friss citrusfélék, fehér virágok, körte, finom akác és ásványos jegyek

Íz: Élénk savakkal strukturált, kiegyensúlyozott, hosszú ásványos és virágos utóíz

Tálalás

8–10°C-on, halételek, fehér húsok, friss sajtok, zöldséges ételek mellé.

Fehérbor • Félszáraz

Sauvignon Blanc

Kóstolójegyek

Vibráló, aromás félszáraz fehérbor a Kis-Küküllőről. A Sauvignon Blanc a balavásári meszes talajon élénk gyümölcsös karaktert kap, amelyet a kellemes maradékcukor tesz még kerekebré.

Szín: Halványsárga, zöldes árnyalattal, kristálytiszta

Illat: Egres, maracuja, bodza, friss fű és citrusos jegyek

Íz: Vibráló, friss, kellemes maradékcukorral kiegyensúlyozva, hosszú aromás utóíz

Tálalás

8–10°C-on, saláták, zöldséges fogások, friss sajtok, könnyű előételek mellé.

Fehérbor • Félszáraz

Solaris

Kóstolójegyek

Baden-Württembergből származó, pár évtizede nemesített ellenálló fajta, amely kiválóan alkalmazkodik az erdélyi viszonyokhoz. 110–120 nap alatt beérik, és megbízható, trópusi aromájú félszáraz fehérbort ad.

Szín: Halványsárga, zöldes árnyalattal, tiszta és élénk

Illat: Trópusi gyümölcsök, mangó, ananász, citrusvirág, finom fűszeres árnyalat

Íz: Friss, vibráló, élénk savakkal, kellemes maradékcukorral és hosszú, trópusi utóízzel

Tálalás

8–10°C-on, tenger gyümölcsei, könnyű szárnyasok, friss sajtok, gyümölcsös előételek mellé.

Fehérbor • Félszáraz

Szürkebarát

Kóstolójegyek

Teltes, gazdag félszáraz fehérbor, a Kis-Küküllő mente egyik fajtakarakteres büszkesége. Versenyeken rendszeresen kitüntetett; a mézes-fűszeres aromák és a kellemes édesség különleges karaktert adnak.

Szín: Aranysárga, rézsárgás fények, mélyen csillogó

Illat: Érett körte, őszibarack, méz, fűszeres tónusok és finom pirítós jegyek

Íz: Telt testű, gazdag, harmonikus savakkal és kellemes maradékcukorral, hosszú gyümölcsös utóíz

Tálalás

10–12°C-on, sertéssült, vörös húsok, érlelt sajtok, gombás ételek, foie gras mellé.

Fehérbor • Félszáraz

Fehérleányka

Kóstolójegyek

Őshonos erdélyi fajta, a Kis-Küküllő mentén különleges virágos karakterrel. Finom, légies félszáraz fehérbor, akácvirágos aromákkal és kellemes frissességgel – igazi nyári élmény.

Szín: Halványsárga, zöldes tónussal, kristálytiszta

Illat: Fehér virágok, akác, lime, friss körte és finom ásványos jegyek

Íz: Kecses, friss, virágos, kellemes maradékcukorral és élénk savakkal

Tálalás

8–10°C-on, aperitifként, gyümölcsös saláták, friss sajtok, sushi, könnyű zöldséges fogások mellé.

Fehérbor • Félszáraz

Tramini

Kóstolójegyek

Intenzíven illatos, egyedi aromájú félszáraz fehérbor a Kis-Küküllőről. Iszlai Jenő egyik legkedvencebb és legsikeresebb fajtája – számos arany- és ezüstérem dicséri. A kellemes maradékcukor tovább emeli az illatos szőlőfajta gazdagságát.

Szín: Aranysárga, rézsárga árnyalattal, csillogó

Illat: Rózsa, lícsi, szegfű, narancsvirág, illatos fűszerek és érett őszibarack

Íz: Telt, kerek, intenzíven fűszeres karakterrel, kellemes édességgel és hosszú, illatos utóízzel

Tálalás

8–10°C-on, fűszeres ételek, ázsiai konyha, szárnyasok, mediterrán sajtok, gyümölcsös desszertek mellé.

Fehérbor • Félszáraz

Muskotály Félszáraz

Kóstolójegyek

Friss, intenzíven illatos félszáraz fehérbor a Kis-Küküllőről. Kellemes, harmonikus ízű – aperitifként és asztali borként egyaránt kiváló. A muskotályszőlő aromái tökéletesen érvényesülnek a diszkrét maradékcukorral.

Szín: Halványsárga, zöldes tónussal

Illat: Muskotályszőlő, rózsa, bodza, citromvirág és friss gyümölcsös jegyek

Íz: Friss, könnyeden gyümölcsös, kellemes maradékcukorral, élénk savakkal kiegyensúlyozva

Tálalás

8°C-on, aperitifként, könnyű előételek, gyümölcsös desszertek, friss sajtok mellé.

Fehérbor • Félédés

V21 Cuvée

Kóstolójegyek

Iszlai Jenő kreatív alkotása – a pincészet legjobb fehér fajtáinak gondosan válogatott házasítása. A V21 cuvée komplex aromákat, harmonikus édességet és egyedi karaktert kínál, amely valóban egyedi kifejezése a Kis-Küküllő mentének.

Szín: Aranysárga, zöldes reflexekkel, fényes és hívogató

Illat: Komplex virágos-gyümölcsös buké: akác, körte, őszibarack, méz és finom fűszeres árnyalat

Íz: Komplex, harmonikus, közepesen édes, kiegyensúlyozott savakkal és hosszú, emlékezetes utóízzel

Tálalás

8–10°C-on, aperitifként, gyümölcsös desszertek, friss és félkemény sajtok, finom előételek mellé.

Fehérbor • Édes

Muskotály Édes

Kóstolójegyek

A Kis-Küküllő mente aromás kincsének édes változata – igazi desszertbor különleges alkalmakra. Intenzíven illatos, gazdag édes bor, amelyben a muskotályszőlő szinte minden aromája megmutatkozik.

Szín: Aranysárga, mézsárga árnyalattal, mély és csillogó

Illat: Intenzív muskotályszőlő, rózsa, méz, szárított sárgabarack és narancsvirág

Íz: Gazdag, édes, komplex; a kiemelkedő természetes savasság tökéletesen egyensúlyozza a cukortartalmat, hosszú mézédes utóíz

Tálalás

6–8°C-on, desszertekhez, gyümölcstortákhoz, kéksajthoz, vagy önmagában is élvezhető.

Fehérbor • Félszáraz

Hárslevelű Félszáraz

Kóstolójegyek

A Kárpát-medence egyik legnemesebb fehérfajtájából készült elegáns félszáraz bor. Hársvirágos, mézes aromái és harmonikus édessége különleges borrá teszik. Szőlője aldebrői Hárslevelűből származik.

Szín: Aranysárga, finom rézsárga fényekkel, mélyen csillogó

Illat: Hársvirág, méz, érett őszibarack, sárgabarack és finom fűszeres jegyek

Íz: Telt, kerek, harmonikus maradékcukorral, jó savgerinccel és hosszú, virágos-mézes utóízzel

Tálalás

8–10°C-on, szárnyasok, könnyű húsételek, tejszínes mártások, gyümölcsös sajtok és desszertek mellé.

Fehérbor • Édes

Hárslevelű Édes

Kóstolójegyek

A Hárslevelű édes változata – gazdag, komplex desszertbor kivételes alkalmakra. Az aldebrői Hárslevelűből készülő bor a Kárpát-medence legjellegzetesebb aromáit sűrített formában hordozza: intenzív hársvirág, méz és érett gyümölcsök egységes harmóniában.

Szín: Mélyen aranysárga, borostyán árnyalattal, sűrű és csillogó

Illat: Intenzív hársvirág, méz, szárított sárgabarack, vanília és komplex fűszeres jegyek

Íz: Gazdag, édes, telt testű; kiváló savtartalom egyensúlyozza az édességet, nagyon hosszú, komplex utóíz

Tálalás

6–8°C-on, kéksajtokhoz, diós-mézes desszertekhez, gyümölcstortákhoz, libamájhoz vagy önmagában.

Rozé • Félédés

Merlot Rozé

Kóstolójegyek

Friss, vonzó félédés rozé a Kis-Küküllőről. A Merlot szőlőfajta gazdagságát és gyümölcsösségét a kellemes édesség és az élénk savak harmonikusan kiegészítik – tökéletes társaság nyári estékre.

Szín: Lazacrózsaszín, élénk és fényes

Illat: Eper, málna, rózsaszirom, meggy és finom citrusos jegyek

Íz: Friss, gyümölcsös, kellemes édességgel, élénk savakkal kiegyensúlyozva, kellemes, lágy utóíz

Tálalás

7–9°C-on, aperitifként, könnyű szárnyasok, lazac, friss sajtok, gyümölcssaláták mellé.

Vörösbor • Száraz

Merlot

Kóstolójegyek

A pincészet egyik büszkesége – érett, komplex Merlot, amely hosszabb érleléssel és barikolással nyerte el jelenlegi karakterét. Elegáns vörösbor bársonyos tanninokkal és komplex aromákkal.

Szín: Mélyen rubin-vörös, gránátvörös reflexekkel, sűrű és mély

Illat: Szilva, fekete cseresznye, csokoládé, cédrus, finom vanília és dohánylevelek

Íz: Kerek, telt, bársonyos tanninok, harmonikus szerkezet, hosszú, komplex, meleg utóíz

Tálalás

16–18°C-on, marhapörkölt, birka, vadhúsok, érlelt sajtok, csokoládés desszertek mellé.

Vörösbor • Száraz

Fekete Leányka

Kóstolójegyek

Őshonos erdélyi fajta. Jellegzetes piros gyümölcsös karaktere elegánsan érvényesül ebben a letisztult, száraz vörösborban.

Szín: Rubin-piros, élénk gránátpiros reflexekkel

Illat: Piros erdei gyümölcsök, meggy, cseresznye, finom fűszeres és virágos jegyek

Íz: Könnyedebb-középtestű, élénk savakkal, szálkás tanninokkal és friss, gyümölcsös utóízzel

Tálalás

15–17°C-on, vörös húsok, pasta, gombás ételek, mediterrán fogások mellé.

Vörösbor • Száraz

Cabernet Sauvignon

Kóstolójegyek

Klasszikus, karakteres száraz vörösbor. A Cabernet Sauvignon határozott szerkezetet és intenzív fekete gyümölcsös aromákat mutat – kiváló érlelési potenciállal.

Szín: Mélyen rubinvörös, lila reflexekkel, sűrű és intenzív

Illat: Fekete ribiszke, szeder, fekete cseresznye, cédrus, paprika és finom fűszeres jegyek

Íz: Határozott szerkezetű, kemény tanninok, jó savtartalom, komplex fekete gyümölcsös utóíz – nagyszerű érlelési potenciál

Tálalás

17–18°C-on, marhahús, bárány, vadhúsok, erős sajtok, étcsokoládé mellé.